アスコルビン酸とはの記事一覧

アスコルビン酸(ascorbic acid)とは、ビタミンの中では一番なじみのあるビタミンＣの正式な名称で無色の水溶性ビタミンのことになります。

ビタミンＣが人体に不足することで、血管がもろくなってきて歯茎や内臓などから出血することで最終的には死に至る病気である壊血病と呼ばれる病気をひきおこすことから壊血病を意味するスコルブと言う言葉に否定の意味となる接頭語のアをつけることで壊血病を防ぐ酸とか壊血病ビタミンとか言われています。

アスコルビン酸には、抗酸化作用などの機能を持っていて、メラニンの産生抑制やコラーゲン生成の促進などさまざまな性質があり、人体にとって様々な働きをしてくれるのです。

アスコルビン酸は、人間の体内では形成することの出来ない成分であって、また構造が不安定であるため酸化しやすい成分のため体内に長時間とどまることができません。

そのため、アスコルビン酸(ビタミンＣ)は新鮮な野菜や緑茶など、ミカンやレモンなどの柑橘類やキウイやいちごやメロンなどの果物などの食品類やサプリメントとか化粧品などから摂取する必要があることになります。

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